We współpracy z polską twórczynią kulinarną Agatą Witowską ten projekt, współfinansowany przez Unię Europejską, podtrzymuje letni nastrój dzięki nowemu spojrzeniu na jeden z najbardziej lubianych na całym świecie włoskich przepisów

SYRAKUZY, Włochy, Sept. 10, 2026 (GLOBE NEWSWIRE) -- Choć lato dobiega końca, to jego kolory, zapachy i smaki wciąż są z nami. Dzięki kolorowi słońca, zapachowi Sycylii i niepowtarzalnemu smakowi cytryny z Syrakuz ChOG projekt European LemOn celebruje ikonę włoskiej tradycji kulinarnej, którą na nowo zinterpretowała „na żółto” polska influencerka Agata Witowska, znana w mediach społecznościowych jako @kulinarne_przygody_gatity i obserwowana przez ponad 76 000 osób.

W ramach współpracy z influencerami w Polsce i Rumunii Agata stworzyła tiramisu cytrynowe z wykorzystaniem cytryn z Syrakuz ChOG, które sprawia, że lato trwa nieco dłużej przy stole dzięki idealnej równowadze słodyczy i kwaskowatości oraz charakterystycznej świeżości i aromatowi cytryny.

Cytryna z Syrakuz (ChOG), uprawiana we wschodniej Sycylii i objęta znakiem chronionego oznaczenia geograficznego (ChOG) wyróżnia się intensywnym aromatem, dużą zawartością soku oraz jadalną skórką, bogatą w olejki eteryczne. Promowany przez Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa IGP i współfinansowany przez Unię Europejską projekt LemOn ma na celu zwiększenie popularności tego certyfikowanego produktu najwyższej jakości we Włoszech, Polsce i Rumunii poprzez współpracę z lokalnymi twórcami.

Tiramisu z cytrynami z Syrakuz (ChOG) Agaty Witowskiej

Składniki na krem cytrynowy

• 3 jajka
• 120 g soku z cytryn z Syrakuz (ChOG)
• Starta skórka z 1 cytryny z Syrakuz (ChOG)
• 90 g cukru
• 25 g masła
  

Składniki na krem z mascarpone

• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietanki
• 1 łyżka cukru pudru
  

Składniki na syrop cytrynowy

• 180 g wody
• 50 g soku z cytryn z Syrakuz (ChOG)
• 1 łyżeczka skórki cytrynowej
• 50 g cukru

Przygotowanie

Przygotuj krem cytrynowy, mieszając w rondelku sok z cytryn Siracusa (ChOG), startą skórkę, cukier i jajka. Mieszaj i gotuj w kąpieli wodnej, aż cukier się całkowicie rozpuści. Dodaj masło i gotuj dalej, ciągle mieszając, aż śmietana stanie się gładka, gęsta i jednolita. W misce ubij mascarpone ze śmietaną. Gdy masa zacznie gęstnieć, dodaj cukier puder i dalej ubijaj, aż będzie gładka, aksamitna i zwarta. Przygotuj syrop cytrynowy, mieszając wodę z sokiem z cytryny, cukrem i skórką, aż cukier się całkowicie rozpuści. Przetnij biszkopty na pół, zanurz je w syropie cytrynowym i ułóż na dnie naczyń do serwowania. Układaj na przemian warstwy kremu cytrynowego i kremu z mascarpone, powtarzając tę czynność, aż zużyjesz wszystkie składniki. Na koniec posyp obficie startą skórką z cytryny i podawaj schłodzone.

Biuro prasowe:
Renato Pagani Renato.pagani@secnewgate.it + 39 335 6939561
Giorgia Rizzi giorgia.rizzi@secnewgate.it + 39 340 0010762

Finansowane przez Unię Europejską. Wyrażone tu poglądy są jednakże wyłącznie
poglądami autora (autorów) i nie muszą odzwierciedlać poglądów Unii Europejskiej lub
Europejskiej Agencji Wykonawczej ds. Badań Naukowych (REA). Ani Unia Europejska, ani
administracja przyznająca dotacje nie mogą ponosić za nie odpowiedzialności

Zdjęcie towarzyszące temu ogłoszeniu znajduje się na stronie

https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/825d0b33-de06-4423-b689-42a7db9a30c8/pl

Minister zdrowia Jolanta Sobierańska-Grenda zapowiedziała systemowe działania po ujawnieniu nieprawidłowości w Szpitalu Południowym w Warszawie. Chodzi m.in. o informacje, że lekarz Dawid Kacprzyk, były koordynator tamtejszego SOR i były radny Koalicji Obywatelskiej w dzielnicy Ursus, miał w trakcie specjalizacji z anestezjologii uzyskać w ubiegłym roku około 1,6 mln zł wynagrodzenia z pracy w placówkach medycznych. W przestrzeni publicznej pojawiły się też doniesienia o przyjmowaniu polityków KO poza kolejnością. Szefowa resortu podkreśliła, że „wszystko, co może podważać zaufanie i poczucie bezpieczeństwa pacjentów do systemu ochrony zdrowia, powinno zostać wyjaśnione w sposób rzetelny i dokładny”.

Reakcją rządu ma być przede wszystkim uderzenie w tzw. kominy płacowe. „Chcemy zlikwidować kominy płacowe. Musimy stworzyć dialog, w którym będzie to możliwe” – mówiła Sobierańska-Grenda na konferencjach prasowych, odcinając się od pochopnych personalnych decyzji i wskazując, że ewentualna dymisja zależy od premiera. Minister akcentuje, że do systemu ochrony zdrowia trafiają kolejne miliardy złotych, a jednocześnie pacjenci nie odczuwają proporcjonalnej poprawy dostępności świadczeń. Jej zdaniem bez uporządkowania struktury wynagrodzeń i zasad czasu pracy lekarzy, także z uwzględnieniem różnych form zatrudnienia, problemu nie da się rozwiązać.

Kluczowym narzędziem ma być nowelizacja przepisów pozwalająca na weryfikację zarobków medyków z wykorzystaniem numeru PESEL. Zmiany, które w czwartek zyskały poparcie Senatu, mają umożliwić gromadzenie danych o wynagrodzeniach w całym systemie ochrony zdrowia. Ministerstwo argumentuje, że dopiero pełny obraz przepływów finansowych – obejmujący różne umowy i kontrakty – pozwoli na rzetelną ocenę, gdzie rzeczywiście powstają największe różnice płacowe i czy nie wpływają one negatywnie na organizację leczenia pacjentów. Resort zapowiada, że zebrane dane mają służyć nie tylko kontroli, ale też budowaniu nowego modelu dialogu z personelem medycznym.

Równolegle Narodowy Fundusz Zdrowia znacząco wzmacnia nadzór nad szpitalami. Prezes NFZ Filip Nowak ogłosił uruchomienie 450 nowych kontroli i postępowań sprawdzających w placówkach medycznych w całym kraju. Jak podkreślił, Fundusz reaguje na wszystkie skargi i doniesienia, w tym medialne, a w sprawach potencjalnych naruszeń prawa pozostaje w stałym kontakcie z Rzecznikiem Praw Pacjenta oraz organami ścigania. Kontrole mają objąć zarówno kwestie rozliczeń z NFZ, jak i organizacji udzielania świadczeń, w tym przestrzegania zasad kolejkowych i równego dostępu pacjentów do leczenia.

Sobierańska-Grenda konsekwentnie powtarza, że przed wyciąganiem personalnych i politycznych wniosków najpierw chce poznać pełen obraz sytuacji. Jednocześnie wskazuje, że przypadek Szpitala Południowego staje się impulsem do szerzej zakrojonej weryfikacji tego, jak wydawane są środki publiczne w ochronie zdrowia oraz jak kształtują się relacje między wysokimi zarobkami części personelu a realnymi korzyściami dla pacjentów. Wyniki kontroli NFZ i wdrożenie systemu gromadzenia danych o wynagrodzeniach będą w kolejnych miesiącach kluczowym testem dla zapowiadanej przez rząd walki z „kominami płacowymi” w szpitalach.